北纬38.5度，贺兰山东麓，酿酒葡萄种植基地，宁夏农垦下属玉泉营农场葡萄产业公司经理王伏宁正带领着职工们为葡萄树施用有机肥。一棵棵葡萄树依偎在“厂”形架子上，虽个头不大，却有着旺盛的生命力，施肥机从两列葡萄树间驶过，将肥料埋到葡萄树根部，职工们默契配合，有人记录着每垄施肥量，有人检查滴灌带的铺设走向，酝酿着未来葡萄酒里的醇厚芬芳。

　　玉泉营农场是宁夏酿酒葡萄的发源地和核心产区，赤霞珠、马瑟兰、摩尔多瓦、蛇龙珠、霞多丽、梅鹿辄等酿酒葡萄品种应有尽有。今年，农场种植酿酒葡萄和鲜食葡萄共2.13万亩，其中规模化经营公管公种葡萄面积5115亩。锚定葡萄产业高质量发展目标，2024年起，玉泉营农场大力实施“葡萄产量倍增”行动，降成本、提产量，为产业突围注入新动能。

　　根据树龄、品种、土壤条件等，玉泉营农场对5115亩公管葡萄科学制定管理措施，将葡萄园区划分为精细化管理园、常规管理园、节本降耗园三种类别。其中，精细化管理园3412亩，从技术、资金等多方面加大投入，优化葡萄管理全流程，严格控制成本，通过加强田间管理，加大土壤培肥力度，提升葡萄园地力，制定科学合理水肥管理方案，促使酿酒葡萄实现量质齐升。对于1184亩常规管理园和454亩节本降耗园，针对市场淘汰品种以及缺株断垄、保苗率低、亏损严重的园区，逐步减少人工及物料投入，压减亏损额，降低投入成本30%。

　　“过去是‘大水漫灌’，如今每一滴肥都要算经济账！”王伏宁总结道。现阶段的生产任务主要是田间管理和病虫害防治，在精细化管理园里，施有机肥、抹芽、定枝、疏果……这些措施一样不可少，肥料、人工都尽量投入。王伏宁告诉记者，去年的“葡萄产量倍增”行动成效显著，葡萄亩产从前年的500多公斤提升至700多公斤。

　　据了解，为高标准推进葡萄种植，农场采取多种措施：采用无病毒优质嫁接苗，推行深开沟、增施肥、平整地、抗寒沟栽、高效节水、宽行密植等种植技术；严格按技术规范建设葡萄园，仅土壤改良一项就使园区地力提升20%，在技术标准、农资采购、病虫害防治机械化作业、施用有机肥、产品交售方面实行“六统一”管理；实施架型改造、病虫害统防统治、高效节水灌溉等技术措施；推进葡萄园除土机械、喷药机械、除草机械、剪枝机械的推广与示范……标准化生产出的酿酒葡萄，果实着色完全、成熟良好、糖酸协调、果香浓郁，产量和品质都得到一定提升。

　　与此同时，玉泉营农场积极开展宜机省力高质量栽培技术研究。针对摩尔多瓦、马瑟兰等核心品种，借助科研院校专业力量，探索新型种植模式，引入智能滴灌、机械采收等先进设备，大幅提升葡萄园机械化作业水平。同时，通过品种改良优化果实风味，运用病虫害绿色防控体系保障品质，推动葡萄产量与质量双提升。机械采收替代人工，绿色防控取代农药，数据模型指导水肥……一系列创新让葡萄园机械化率突破70%，人力成本直降四成。